茶樹栽培管理10月份行事曆

 

 

  國曆10月8日或9日寒露，屬於24節氣中的第17個節氣，寒者，是露水之氣也，先白而寒，表示受季節性氣候影響，天氣逐漸轉冷的意思，正是「已涼天氣未寒時」，此時露水增
加，草木漸枯萎，誠如一句諺語：「寒露百草枯」。寒露有三候：「鴻雁來賓，雀入大水為蛤，菊有黃華」，日木亦有三候：「鴻鴻雁來，菊花開，蟋蟀在戶」，意指天氣日漸由涼轉寒的意思，此時雁子飛到南方避兔受凍，亦即指候鳥隨季節性氣候擇地而居，而茶樹在此白天秋高氣爽的天氣，夜間寒冷，露水增多之時，有助於茶葉品質之提升。

  國曆 10月23日或24日是霜降，屬於24節氣中的第18個節氣，霜是指天氣將寒，露水遇到寒冷的天氣而凝結成白色的薄冰，故霜降應該稱偽「霜結」較為恰當，因為霜並非似雪從天上降下來，而是由露水凝結而威，也就是氣肅而霜降陰始凝也。霜降有三候：「材乃祭獸，草木黃落，蟄蟲咸府」，日本亦有三候：「霜始降，霎時施，楓篤黃」，前者意指秋天時植物已長成，除常綠性植物外，葉子階段性任務已完戚，開始枯黃而落葉，小蟲在洞穴中垂頭不動，也不吃食物而準備冬眠。後者指霜降與草露白一樣，霎是小雨，萬是纏在楓樹上像藤的攀爬植物，其實楓萬不會同時枯黃，只有楓葉會變黃而已；有些作物受不了霜凍，而茶樹對不良環境的耐度很高，只有種植在高山上，夜晚氣溫在1至O。C左右，才可能發生霜害也，事先應噴水預防之。

  本月份農事諸如採茶、灌溉、種植綠肥作物，茶園雜草防除、採收種子、苗圃整理及管理、母樹園的管理、病蟲害防治等工作，摘述如下：

 一 、採 茶 ：

冬茶優於秋茶，故有部分茶農秋茶亦不採收，留養枝條於9月中旬左右進行修剪，提早於10下旬採收冬茶，以便提早冬茶上市，為了能夠順利於10下旬有茶可採收，其間適時補充足夠水分，使茶芽生長順利，對改善茶葉品質大有助益。

 

二 、灌 溉 ：

10月份氣溫逐漸轉涼，但為提高冬茶產量及改善茶葉品質，土壤呈乾燥狀況時，亦應適時進行噴灌，提供適當水分，促使茶樹生長發育良好，有助於冬茶早日採收。

 三 、種植綠肥作物 (魯冰)：

 一般茶園播種魯冰時期為9~10月間，因此在9月間受工作關係尚未播種時，儘速於10月間完戚播種，魯冰雖然性喜溫濕土壤，但忌浸水，否則其根部生長不良，甚至腐爛，其播種要點請參閱9月份行事曆，本月份再補充綠肥之效用列述如下：

 

(一) 根部有根瘤菌，可固定空氣中的游離氮素，提供植物生長

 

(二) 增加土壤透氣性、保水力，進而改善土壤物理性質。

 

(三) 增加土壤有機質，提高磷肥有效性。

 

(四) 提供微生物的營養糧食，增加土壤微生物之活力。

 

(五) 具有抑制雜草發生，兼具水土保持功能。

 

(六) 魯冰花盛開之際，可美化茶園景觀，讓遊客享受田園之樂。

 

四 、茶園雜草防除：

 

茶園周圍有種植相思樹做為防風林時，相思樹種子飛落茶園中，相思樹之幼苗應隨時挖除，者有礙茶樹生長或田間各項作業之雜草，亦應一併清除之，其餘不影響茶樹生長之雜草則以刈草機割取之。

 

五 、採收種子：

 

由於茶種子可榨油，其色香味甘，可潤髮、炒菜，亦可直接拌麵線或白飯食用，有潤喉之功效，對身體助益不少，因此，可利用採茶空檔，進行採收種子，委託工廠代工榨油，供自家食用，榨油後之茶子餅可洗髮用，茶子粉可做清潔劑諸如洗碗筷等為天然良好之清潔劑。

 

茶實採收不宜過早或過遲，宜在果皮呈褐色，果皮未裂開或微裂時進行採收最為適當，此時籽殼發亮，表示種子完全戚熟，亦即在10月中旬左右採收。採收時不要傷害茶樹本身枝條，以免影響茶樹生機。

 

採收後將果實在室內攤開，攤開厚度不宜超過6公分，室內窗戶打開，讓空氣對流，經二至三日陰乾，果實自動裂開，即可輕易剝開果實。再將種子置於陽光下攤開翻曬，曬乾後委託工廠代工榨油。

  

六 、苗圃管理：

 

苗圃中的茶苗已生長9-10個月，新芽發育後達30公分以上，到出苗前幾個月，茶苗要特別照顧，不要有病蟲害發生，且要茶苗發育健壯，適時澆水、除草相當重要。

  七 、母樹園的管理：

 

為培育健康強壯的枝條，提供扦插育苗之用，除照一般茶園耕作管理外，應加強注意病蟲害之預防與防治。

 八 、病蟲害防治：

 

(一) 病害部分：

 

茶網餅病：請參閱1、2月份行事曆。

  (二) 蟲害部分：

 

1. 蠐螬：請參閱2肩份行事曆。

 

2. 茶蠶：請參閱3月份行事曆。

資料來源：行政院農委會茶業改良場