晝長漸短，東北季風開始探訪台灣，日夜溫差漸劇,過了秋芽,這時冬茶帶著一股春耕秋收冬藏的喜悅,香氣四溢,入口甘香, 呈現較佳的風味,茶農在仔細的規劃枝條與肥培的管 理,終於陸續採收, 以培火技術,配合現代化機器和手工製造:103年冬茶上市了!!!
奉茶為禮尊長者，備茶濃意表情誼…
泡‧茶‧秘‧技︰
醒茶︰以沸騰的開水溫壺,清潔茶具及可收保溫兼加速茶業浸出之效果 置壺量︰依
個人喜好置入適量的茶葉(約三分之一壺)。
溫潤泡：置茶後，注入沸水，即將茶葉取出，可沖掉茶葉上雜味，並有助茶葉舒展。
沖泡：第1~2泡約五十秒倒出，爾後每泡遞增十五秒。
品茗：欣賞黃金帶綠的湯色,輕聞散發的香氣,淺酌3/1之茶湯含於口中,使茶湯均勻散佈口頰之內,再將茶湯喝下,感受茶之氣質及喉韻回甘的口感,再旋聞空杯之久久不散的茶香氣韻,自有天人合一的感覺。
103年冬茶!!陸續採收上市,農民產地直銷,歡迎洽詢~(0910-951881)陳
沒有留言:
張貼留言